欢迎光临温州小杰机械75秒赛车官方网站!
热门搜索: 胶体磨 分体式胶体磨 立式胶体磨 研磨机 乳化机 胶体泵 离心泵 转子泵 打浆机
产品中心
接洽方法
温州小杰机械75秒赛车
接洽人:蔡经理
图文传真:0577-85988797
销售热线:0577-86827881
服务热线:0577-86836881
网址 : kdxmi.com

生姜调味汁也能这样做

发布时间:2019-01-09 09:03   作者:wenzhouxiaojie 点击:
生姜作为调味料,多采用原姜或粗姜粉,而在烹饪过程中呈姜香味的姜油物质基础上挥发掉了,留下的仅仅是姜辣素,因此,市场上需要加工出快捷¶••⊿简便,能保持原姜风味的调味品••。由于生姜中含大批淀粉¶••⊿纤维素,使加工处理艰苦,而且产品稳固性差,外观及口感都很难达到高品德的请求••。利用姜油树脂为原汁生产调味品,生产过程简化,产品杂质少,姜味浓郁,品德精良••。
【操作要点】
(1) 煮沸 按配方参加食盐¶••⊿砂糖¶••⊿味精和水混杂溶解后,加热煮沸2min••。
(2)过滤 用80~100目滤布过滤除去杂质和沉淀物••。
(3)混杂 将姜油树脂及乳化剂参加到过滤液中,混杂均匀,待温度降至65℃时,均质••。
(4)均质 可用胶体磨进行均质,或用均质机在2.5~30MPa的压力下均质••。
(5)杀菌 将成品在沸水中杀菌10min••。
【质量标准】
姜黄色液体,无浮油,无分层,均匀一致,NaCl含量≤15%,保质期1年以上••。
【注意事项】
乳化剂种类繁多,可配合应用,如单甘油脂肪酸酯¶••⊿蔗糖酯,司盘等••。
重要设备】
夹层锅,过滤机,胶体磨••。
 
TAG标签:
网站地图 | 温州小杰机械75秒赛车 | Email :1863437@qq.com
手机:13777759681 | 地址:浙江省温州市龙湾区章家桥路1弄4号 | 备案号:
座机:0577-86827881 | 传真:0577-85988797 | 网址: kdxmi.com
网易红彩彩票 香港跑马官方网站 鸿途彩票网 快速飞艇开奖结果 腾讯分分彩开奖直播 玖玖网彩票开奖网 宾利彩票75秒赛车 彩559平台 九亿九彩票开户平台 香港跑马官网 金沙彩票手机app 台湾幸运飞艇玩法 极速牛牛官网开奖 彩559平台 pk10官网是多少